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海鲜店利用模式,3个月充卡1200万,客流量增加3倍

www.tgyhc.com2019-11-12

2019

今天,我想和大家分享一个餐馆在学习后的三个月内,顾客增加了两倍,三个月内已有1200万个案例被处理完毕。

受互联网的影响,我相信很多店铺都面临着顾客流失和营业额下降的压力,竞争越来越激烈,尤其是在全国的餐饮业。

在全国800万家餐馆中,南京有一家名为《虾婆婆》的店,十年前装修花费了5000万元,因为他的店非常大,有平方米。老板的职位是为中高端人士服务的。老板以前也参加过很多学习,支付过数千万的学费。

过去,他的商店生意很好。这家商店提供了大量公共资金和一些高端晚餐。每张桌子的平均价格不低于10,000英镑。 八项中央规定出台后,许多大客户都在流失,陈老板也很沮丧。如何解决这样一个问题

如果单价降低而没有赚钱,他的股东在去年1月10日向他介绍了袁先生的免费模型,允许他参加研究。经过三个月的学习,虾婆婆陈太太于5月1日开始实施他的计划。

许多企业家和朋友可能知道餐饮业,其毛利约为50% 陈伟和陈总正在考虑如何分离竞争对手并建立自己的优势。在学习了袁先生的课程后,他认为他必须存钱到底。因此,他把折扣降低到了30%,这对他的同行来说是一个损失。然而,他通过自由模式设计了许多利润点,创造了赚钱的结果。

如何获得30%的折扣?许多人都不可思议

因为中间有租金、水、电和劳动力,他挣多少?有一次,沈先生和他的三个朋友去商店参观学习。那时,我们没有事先问候陈先生。进入商店后,我们发现很受欢迎,因为这是一个海鲜商店,一楼有生物。沈先生和他的团队去了海鲜区,直接选择了他们喜欢的海鲜。当时,他们看到一道特别的菜,帝王蟹,所以他们打电话给服务员,说他们想点一份帝王蟹。

服务员问沈先生,“你想要多少公斤?”沈先生说,“通常是几公斤。”我们有五到十公斤重,你们四个人差不多。 一看价格,698公斤,5公斤就超过3000,这一次沈先生看到了会员价格,198公斤,差距很大 然后看看下一道菜,龙虾市场价格398公斤,会员价格198公斤,沈先生很怀疑,为什么每一道菜的价格相差这么大 假设每个人都遇到这种情况,你会问什么问题?

沈先生叫服务员过来,问:“你们会员是怎么处理的?”服务员说,“先生,你想要什么样的卡?我们有年卡、半年度卡、季节性卡和月度卡。 如果你经常来,你可以有一张3600英镑的年卡。如果你在一年内使用这样的卡,你可以享受我们的会员价格。沈老师说:“我每年来这里讲课不超过三次,五次,有时只有一次。”。拥有一张卡是不必要的,也是不经济的。 服务员说,“你可以有半年卡,半年卡是2400,你可以享受半年的会员费。

因为我们19个会员的日常活动通常都是用卡片填写的,相应的金额可以使用,沈老师又问:“3600美元是多少?”“3600是3600”和“3600不发送任何东西?“3600是会员卡,3600是你在这里吃一年的资格。”然后沈老师接着问:“没有钱我怎么花?服务员回答说,“然后你可以做一张储值卡。”“储值卡怎么样?”“储值卡有10,000、20,000、30,000、80,000张,例如,如果你今天存储10,000元,你可以吃30,000元,你可以制作一张最低消费为10,000元的卡 沈老师补充道:“我做一张元的卡外加3600个资历,一顿饭不划算,还有更适合我的吗?”?“所以他决定先选择菜肴,然后再考虑是否发行卡片。没有会员卡,沈先生和他的三个朋友将不得不花费大约5000元。

服务员看到沈先生一起选的菜,连忙走过来说:“你可以做一张月卡,月卡是每月500元。”沈先生犹豫了一会儿,觉得饭后不吃500美元是不经济的。侍者接着说:“先生,即使你做了一张500美元的卡片,吃这顿饭也是非常划算的。”小女孩拿了一张价格对照表。这是昨天,我们一个接一个地带十个人去吃饭。如果他没有名片,那顿饭就是元。那时,他决定发行一张月票。当他直接付账时,只需要付3980元。你认为他发行这张月卡不划算吗?这顿饭为他节省了6000元,所以每月几百元的卡即使只使用一次,实际上也非常划算。 如果是你,你会做吗?

这时,服务员为沈先生计算了一个账户。没有卡大约要5000元。一张卡的会员费只有2000元。至少可以节省3000元,非常划算。因此,建议您创建一张月卡并考虑它。

陈先生偶遇沈先生:揭示3.3折背后的利润点

利润点1:资格卡

利润点2:筷子

利润点3:餐具

利润点4:陈先生是如何跨境抢劫水果店的?

利润点1:资格卡

1。顾客需要申请两张卡才能购买。第一张卡叫做资格卡。例如,如果你申请一张3600英镑的年卡,3600英镑只是一张资格卡,没有金额。3600英镑相当于我们的净利润。制作卡片的成本非常低。

2.你需要使用储值卡来使用资格卡。如果你先用完储值卡,如果你想使用它们,你必须给它们充电。如果合格卡时间已过,储值卡仍有余额,则必须在储值卡使用前对合格卡进行充值。

简单地说,你必须手里有两张卡才能享受30%的折扣

利润点2:筷子

市场上有两种餐具。一种是木制或塑料筷子,在消毒柜中反复使用和消毒。事实上,塑料筷子的高温加热也会产生对人体有害的毒素。另一种是锯屑筷子,质量差,成本低。事实上,它们既不环保也不卫生。

陈先生的筷子和别人的不同。我们的筷子棒非常精致,质地和质量都很好。筷子头独立密封包装,设计非常精致。撕开后,你可以看到筷子头的质量也很好。所以你使用这些筷子,它们既环保又卫生方便。 “

每个人一定都猜到这根筷子是收费的。你觉得这两美元怎么样?

虽然这两美元不多,但最重要的问题是每天吃东西的人数是否多。 在这个过程中,我将为你做一个小报告。卖筷子的利润每天在1000到2000元之间。这是一天,一个账户。仅每月一根筷子的利润就超过6万元,这意味着你一年可以从出售筷子中赚到6万到70万元。在许多商店,一年的利润不一定在60,000元到700,000元之间。在这家虾婆婆店,光筷子一项就能赚到6万到70万元。你怎么想呢?

利润点3:餐具

假设你要邀请一个特别重要的朋友吃饭,你也想给顾客一个更好的感觉吗?盘子要额外收费,每人5元。 我们可以计算,如果十个人一起吃饭,单单这道菜是否就能再增加50元的营业额,而且这些菜可以重复使用,这道菜是一次性投资,但可以继续创收

有人真的在这道菜上花了五美元吗?答案肯定是肯定的 在这里分享,你是否注意到现在菜肴已经成为一个新的利润点,但是你必须给顾客一个你想使用菜肴的理由。

利润点4:陈是如何总是跨境抢劫水果店的?

这里的果盘和其他地方的不同。这里的果盘不是一张桌子和一个大盘子。我们一个接一个地为他们服务。你可以看看我们的礼品盒。 每位顾客每本18元,我们店平均每天约400本。

我们可以计算出一张账单,400股,18美元,每天7-8,000美元的水果价格。我们可以考虑水果的价格。 这是一家海鲜店,卖水果一年可以随便做200多万,这个利润空还是比较大的。 沈老师问:“这种水果一年挣多少钱?”陈总说:“只有170万和880万。” “事实上,许多水果店现在年收入不到100万英镑。一家海鲜商店可以通过随意出售水果赚取1780万英镑。这叫跨境抢劫吗?

吃饭时,沈先生还发现,虽然这家餐厅主要是海鲜,但菜单上也有一些家常菜。菜单上写得很清楚,家常菜不享受会员价,所以家常菜是原价,所以他在这个过程中实际上使用了袁先生的产品分类模型,而且家常菜在这个过程中的利润点相当大,利润空实际上可以保留。

陈先生跟随袁先生参加了三次以上的培训。他已经开始知道如何给产品分级,如何对产品做出决定,以及如何制造副产品。他真的是受益者。 陈先生还说,他将继续向袁先生学习,并在将来把这个1.0版本升级到2.0和3.0版本。

跨境从来都不是专业的。创新者以前所未有的速度从一个领域转移到另一个领域。传统广告、交通、零售、酒店、服务、医疗卫生服务等。可能会被一个接一个地分解。一个更加便捷、相关、全面的业务系统正在一个接一个地形成。

你不敢跨界,就有人跨过来打劫,未来十年,是数据重构商业,流量改写未来,旧思想渐渐消失,逐渐变成数据代码。大数据时代,云计算的发展,一切都在经历一个推倒重来的过程。

今天给大家分享的是一个餐饮店通过学习以后,三个月的时间让自己的客户增加了三倍,同时三个月充卡达到了一千两百万的案例。

随着互联网的冲击,我相信很多店都面临客户的流失、营业额下降这样一个压力,竞争也越来越激烈,尤其是全国的餐饮行业更是如此。

在全国的八百万个餐饮店中,在南京有一个叫 《虾婆婆》 的店铺,在十年前装修就花了五千万,因为他的店特别大,有一万五千平方,这个老板当时的定位是服务于中高端人群,这个老板之前也参加过很多的学习,交了上千万的学费。

在过去他的店的生意是非常好的,很多的公款消费和一些高档的请客消费都是在这个店完成的,每一桌的桌餐价平均是没有低于一万的。中央八项规定出台以后,很多的大客户都在流失,陈老板也很苦恼,怎么样去解决这样一个问题。

如果把客单价拉低又不赚钱,去年的1月10号他的股东给他介绍袁老师的免费模式,让他去参加学习,在参加完三个月的学习以后,5月1号虾婆婆的陈总就开始落地他的方案了。

很多企业家朋友可能了解过餐饮行业,餐饮行业的毛利润大概在50%左右。陈伟陈总在考虑如何区隔竞争对手,建立自己的优势,再学习完袁老师的课程以后,他在想一定要将省钱进行到底,所以他把折扣降到三折,三折对于同行来说都是赔钱的,但是他通过免费模式的方案,设计了很多的赢利点,造就了赚钱的结果。

如何做到三折?很多人不可思议。

因为中间还有房租水电,还有人工,他赚什么钱呢?有一次我们沈老师就带着三个朋友去这个店参观学习,当时没有提前和陈总打招呼,进入店以后发现人气非常旺,因为是一家海鲜店,一楼都是活物,沈老师一行人就去了海鲜区,直接挑选了自己喜欢吃的海鲜,当时看到了一个招牌菜帝王蟹,于是把服务员喊过来说想点一个帝王蟹。

服务员问沈老师:“你要几斤的”,沈老师说:“一般都是几斤”,我们是五斤到十斤,你们四个人点一个五斤就差不多了。一看价格,698一斤,五斤就是三千多了,这个时候沈老师看见了一个会员价,198一斤,落差是非常大的。接着看下一道菜,大龙虾市场价398一斤,会员价198,沈老师很疑问,为什么每道菜价格都相差这么多。假设大家碰到这样一个状况,你会问什么问题呢?

沈老师就把服务员喊过来问道:“你们这里的会员怎么办理?”服务员说:“先生,您想办什么样的卡?我们有年卡,半年卡,季卡,月卡。您经常来的话,可以办一张3600的年卡,一年之内用这样的一张卡,都是可以享受到我们的会员价的”沈老师说:“我一年过来讲课也不超过三次五次的有时候甚至只有一次,办一张年卡没有必要,不划算。”服务员说:“您可以办一个半年卡,半年卡是2400,半年的时间都可以享受到会员价。”

因为我们壹玖平时会员做的活动,一般都是充的卡会有相应的金额可以使用的,于是沈老师又问:“3600送多少?”“3600就是3600”“3600不送东西吗?”“3600就是会员资格卡,3600就是您一年来我们这里吃饭的资格”

于是沈老师接着又问:“没有金额我怎么消费呢?”服务员又答到:“那您可以办一张储值卡”“储值卡怎么办?”“储值卡是一万,两万,三万,八万不等,比如您今天储值一万是可以吃到三万块钱的,您可以办一张最低消费一万块钱的卡。”沈老师又说了:“我办一张一万块钱的卡再加3600的资格,吃一顿感觉不划算,有没有更适合我的呢?”于是就决定先选完菜以后再考虑到底要不要办卡,没有会员卡,沈老师和三个朋友大概要消费五千块钱左右。

服务员看到沈老师一起的选好菜,连忙过来说:“你可以办一张月卡,月卡是500一个月”沈老师迟疑了一下,觉得500块钱吃了一顿以后不来了也不划算,服务员接着又说:“先生,您就算办一张500块钱的卡,吃这一顿都很划算”,小姑娘就拿了一个价格对比表,这是我们昨天一个张总带了十个人来吃饭,如果他没有卡,这顿饭是一万三千零八百,当时他就决定办了一个月卡,他直接在买单的时候,只需要付3980元,先生您觉得他办这个月卡划不划算?直接这顿饭就帮他省了六千块钱,所以其实几百块钱的月卡,哪怕用一次还是很划算的。各位假设是您,会不会办呢?

这个时候服务员又给沈老师算了一笔账,不办卡消费大概在五千左右,办卡的话用会员价,只需要两千块钱,至少可以省去三千块钱,是很划算的,所以建议您办一张月卡,考虑一下。

陈总偶遇沈老师:揭秘3.3折扣背后的赢利点

赢利点一:资格卡

赢利点二:筷子

赢利点三:餐具

赢利点四:陈总如何跨界打劫水果店?

赢利点一:资格卡

1.客户来消费是需要办理两张卡的,第一个叫资格卡,比如办一个3600的年卡,3600只是一个资格卡是没有金额的,3600相当于我们的纯利润,卡的制作成本是非常低的。

2.办了资格卡需要使用储值卡才能使用,如果储值卡先用完了,想要使用必须重新充值;如果资格卡时间过了,而储值卡还有余额,则必须重新充值资格卡,才能使用储值卡。

简单来说,必须两卡在手才能享受三折优惠。

赢利点二:筷子

市场上,餐具分两种,一种是反复用,反复在消毒柜消毒的那种木质的或者塑料的筷子,其实这种塑料的筷子用高温加热也会产生毒素对人体不利,有危害的,还有一种就是木屑筷子,质量很差成本很低,其实也是不环保不卫生的。

陈总的筷子和那些都不一样,我们的筷子杆非常的精美,质感非常好,很有档次,筷子头是密封独立包装的,并且设计的非常精美,撕开以后你可以看到这个筷子头的质量也非常好,所以你用这样的筷子一是环保,同时感觉又很卫生和方便。”

大家肯定猜到了,这个筷子是收费的,收两块钱你觉得多嘛?

虽然两块钱不多,但是最关键的问题是每天吃饭的人多,是不是量就很大。在这个过程中,给大家做一个小的爆料,每天卖筷子的利润都在一千进两千,这是一天,算一笔账,一个月单从一个筷子的利润点,超过了6万块,也就意味着一年卖筷子可以挣6-70万,在很多的店一年的利润还不一定赚6-70万,在这家虾婆婆的店,光筷子就可以有,一年6-70万的利润,各位觉得怎么样?

赢利点三:餐具

假设你要去请一个特别重要的朋友去吃饭,你是不是也希望给客户更好的感觉呢?盘子是额外收费的,一个人一次性收5块钱。大家可以算一下,如果是十个人吃饭,是不是光这个盘子又可以新增营业额50元了,并且这些盘子可以重复使用的,盘子是一次性投资,但是可以持续产生收益。

有没有人真的会花五块钱用这个盘子呢,答案是一定会。分享到这里,大家有没有发现盘子此时都成了一个新的赢利点,只是你要给客户一个为什么要用你盘子的理由。

赢利点四:陈总如何跨界打劫水果店?

我们这里的果盘和其他地方是不一样的,我们这里的果盘不是一桌一大盘,我们是分一份一份的,你可以看看我们的礼盒装。一份每个客户收18块,我们店一天大概平均是400份。

大家可以算一笔账,400份18块,一天水果7-8千块钱,大家可以想一想水果的成本。这是一个海鲜店,卖水果一年随随便便都可以做两百多万,这个利润空间还是比较大的。沈老师问:“一年这个水果赚多少?”陈总说:“也就一百七八十万。”其实现在很多的水果店一年还赚不到一百万,一个海鲜店随随便便顺便卖点水果都能赚一百七八十万,这叫不叫跨界打劫呢?

在用餐的过程中,沈老师也发现,这个店虽说以海鲜为主,但是菜单上也有一些家常菜,家常菜的上面写的很清楚,家常菜是不享受会员价的,那么家常菜就是原价了,所以这个过程中他实际上用的是袁老师的产品分级模式,这个过程中家常菜的赢利点也是蛮大的,利润空间其实可以保留的。

陈总跟着袁老师三次以上的复训,已经开始知道,免费模式如何做产品分级,如何做主产品,如何做副产品,他真的是一个受益者。陈总也说自己要跟着袁老师继续学习,在未来将这个1.0的版本升级成2.0,3.0版本。

跨界的从来不是专业的,创新者以前前所未有的迅猛,从一个领域进入另一个领域,传统的广告业、运输业、零售业、酒店业、服务业、医疗卫生等等,都可能被逐一击破,更加便利、更加关联、更加全面的商业系统正在逐一形成。

你不敢跨界,就有人跨过来打劫,未来十年,是数据重构商业,流量改写未来,旧思想渐渐消失,逐渐变成数据代码。大数据时代,云计算的发展,一切都在经历一个推倒重来的过程。

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