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岁末年初探农市聊聊那些看不懂的行情

www.tgyhc.com2020-01-19

为什么奶农要倒牛奶?

为什么养猪的农民越来越难过?

有“猪周期”为什么没有“羊周期”?

岁末年初探农市聊聊那些看不懂的行情

在年底和年初,经常有报道说用牛奶喂猪和卖牛杀牛。猪肉价格也保持在异常低的水平,本来应该利用春节消费大量金钱的。两者都是肉,但是羊肉市场价格很高,已经持续了很多年。许多人直呼:这个市场简直让人无法理解!

这些不可理解的价格背后的潜在原因是什么?四川是一个牲畜和肉类消费大的省份,未来在哪里?

记者走访了农民和业内人士,并与四川日报微博、四川在线微博、天府社区等在线平台携手征求网民意见。

今天,让我们听听他们的声音。

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Market Not Optimistic奶牛“散户投资者”更加震惊

□本报记者吴静

1月16日,虽然三台县广金镇的农场没有放弃面前的13头奶牛,但奶农何勇仍然下定决心,如果牛奶价格在两周内不上涨,就卖掉奶牛。

房子里的牛奶越来越多,已经倒了三次,有1000多斤重。“我不能卖一公斤1.5元。我不能!”何勇非常不耐烦,甚至不敢让奶牛吃得太多,以免产奶过多。

绵阳四川雪宝乳业公司副总裁杨祁宏告诉记者,目前该公司每天必须购买60 -80吨牛奶,平均每公斤4.8元。该企业购买的牛奶来自当地农民,上个月的最高出价是每公斤5.03元。这让何勇嫉妒了。"我想卖掉它,但他们不接受。"他不明白即使他的牛奶又掉了,对方也不会放手。

农民不能低价出售,但加工企业以高价购买。为什么?

“不是我不想接受,而是我不能接受。”杨祁宏说,公司已经收购了三家合作社,数量和价格已经固定了很长时间。白纸黑字写着,“如果价格再次下跌,就会有底线。”

何勇加入的合作社没有与任何公司签订合同。在这个冬天,我感到孤独的寒冷。

杨祁宏解释说,在过去的几年里,四川乳制品加工企业的数量有所增加,出价最高的企业拥有牛奶来源。"许多农民不愿意签订固定合同。"一年前,像何勇这样的“散户”曾经是企业讨好的“热蛋糕”,现在却成了“爸爸不爱,妈妈不爱”的“孩子”。“准确地说,当地的牛奶来源不再是唯一的渠道,至少不是低成本的牛奶来源。”杨祁宏分析,国际牛奶价格持续下跌,对国内乳制品行业的影响前所未有。几年前,进口奶粉大约每吨5万元,现在还不到2万元。有了更便宜的牛奶来源,像何勇这样的散户投资者自然会被坚决抛弃。一些大型企业建立的标准化养殖基地也陆续投入运行,这也成为降低价格的又一推动力。

关于散户的困境,省农业厅畜牧司副司长傅简雍这样看:“农民可以自由饲养,质量和安全得不到保证,企业不愿意冒险,所以他们根本不接受。如果一些临时农民被迫离开,他们或许能够从侧面推动大规模标准化农业。”

在傅简雍看来,一些奶农倒牛奶的现象不能作为判断四川牛奶市场过剩的依据。目前,我省牛奶年产量只有70万吨,现有奶牛20多万头。“即使是北方乳品大省的一个县也是劣等的,四川也是一个消费大省。总体而言,市场仍然供不应求。”

两天前,傅简雍调查了四川几家主要乳制品公司。雪宝乳业的购买价格是每公斤5.03元。三木乳业4.6元和新和乳业4.3元的购买价格与北方各省目前1元的最低购买价格相比仍然很高。然而,这些好价格只适用于签约客户。未来一年,国内牛奶市场不容乐观,对休闲家庭的影响可能会更大

郭春美全年销售了100多头猪,勉强达到收支平衡。然而,同事们“因损失而哭泣”。该省的自养农场人均损失超过50元,育肥农场人均损失超过60元,分散的农民人均损失约180元省农业厅信息中心主任梁倩说,大多数专业合作社和养猪场遭受中度至中度损失。

2014年,生猪价格的走势非常奇怪,“我不明白!”一位不愿透露姓名的专家苦笑着说,许多组织预测2014年生猪价格会上涨。

现实是对预测的打击。纵观一年多来猪肉价格走势,2013年11月中旬,育肥猪从每公斤17.29元大幅下降至2014年4月的11.01元。5月份,人民币汇率稳定,22日回升至12.99元,但下半年又出现逆转,7月2日回落至12.29元。9月10日升至15.04元,11月5日降至14.36元,11月26日降至14.52元。然后一路下跌……”全年育肥猪平均价格为每公斤13.53元,同比下降11.16%,为1.7元。”梁倩指出,保证价格应为每公斤14.5元至15元。

你为什么赔钱?根本原因还在于供求关系。2014年,全省生猪上市7445万头,同比增长1.8%,继续呈现产能大、产量大的趋势。在高端餐饮业陷入衰退的同时,消费者的食品结构也更加多元化。牛肉、羊肉、家禽、鸡蛋和兔子的消费量增加了,减少了对猪肉的需求。饲料在总成本中的比例也从2008年的平均54.96%增加到2014年的67.91%。

目前,省农业厅信息中心副主任邓骞分析说,年底,农民过去只喂一年生猪,而且非常积极地投放市场,抵消了春节市场推高生猪价格的影响。此外,由于市场的谨慎填充,母猪和小猪的价格继续下降。

2015年,猪会不会被饲养?业界没有达成共识。

Soho猪网首席分析师冯永辉表示,生猪市场已经进入新一轮上涨周期。

梁倩很谨慎。“经济转变速度调节,消费不太可能显着增加。水产养殖业加大了控制污染的力度,猪肉进口稳步增长,水产养殖成本不断上升。我们不能过于乐观。”梁倩预测,今年生猪价格波动将会增加,或者会好于2014年。如果母猪、仔猪和育肥猪在第一季度大幅下降,预计会恢复。

适度规模养殖是必然趋势。梁倩建议普通农民要么退出,要么转向“特定公司的合作农民”和“温氏模式”。"经营生猪价格指数保险也是保护生猪的一种方式."省农业厅畜牧司司长傅刚建议。

No“灰芋头”价格当然是“喜羊羊”

No“灰芋头”价格当然是“喜羊羊”

□冬至日已经过去半个多月了,在成都小官庙开羊肉汤餐厅的何东妹仍然对那天的战争局势感到担忧。事先与批发商约好以每公斤70元的价格储备200公斤生羊肉。当时,价格提高了,“每公斤75元只给不到150公斤。”

何东梅也知道羊肉的价格已经变了,这实际上是一年中唯一的一道菜。

在普通消费者眼中,冬至羊肉汤逐年上涨,尽管涨幅不同。事实上,据业内人士称,羊肉价格相对稳定。在过去的两年里,批发价格稳定在每公斤30元到40元之间,有一些小的波动和正常的波动四川正东农牧集团董事长王志全认为如此。

有一个“猪周期”。为什么没有“绵羊周期”?

周光明是省畜牧站的研究员,他解释说,该省羊肉自给自足,供需相对封闭。羊肉的价格不太可能受到外界的影响。羊肉消费量相对较小。2013年,全省共投放肉羊1576.5万只

心灵之光与深海交流:去年,我可以花十多元买一公斤瘦肉。我听说我在家乡养猪的叔叔每人损失了120元,这太糟糕了。然而,也有侥幸心理,我不得不借钱打赌今年会有一个大的飞跃。我希望有人能帮他们一把,并准时到达!

花开时开心:不管是猪和牛的菜,每次价格暴跌,都是一轮重组。追随这一趋势的弱势散户投资者已经出局。大量的信息、大规模的、懂市场的农民和农场仅靠政府的呼吁是无法生存的。他们只能依靠市场。散户投资者,是时候醒来了。随着涨潮抓鱼不是他们的技能。只有熬过冬天,他们才能被视为赢家。

网民聊天

问:牛奶价格暴跌。为什么我的早餐牛奶还是这么贵?

三思而后行:这不简单。牛奶对奶农来说非常灵活。解决供应过剩的最有效办法是减少供应。对城市消费者来说,牛奶的需求弹性很小。降价不会增加太多需求,只会降低企业利润。即使购买价格下降,即使倒了牛奶,因为对牛奶的需求没有增加,企业也不会为了维持利润而降低价格。

网民聊天

问:羊肉价格相对稳定,你怎么看?

饼干不太甜:我奶奶养了20只羊,价格相当稳定。然而,也存在一些问题。我想扩大规模并投入大量资金。如果我们不扩大规模,我们就赚不到多少钱。

xinzry:羊肉的价格通常会随着价格的上涨而逐年上涨,这在可接受的范围内。(来源:四川在线-四川日报)

为什么奶农要倒牛奶?

为什么养猪的农民损失越来越多的钱?

有“猪周期”为什么没有“羊周期”?

……

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